お料理選択

南アルプス伏流水の地下水を豊富に使用して育てた活き鰻は、静岡県産のみ仕入れています。
良質の餌を必要な分のみ与えて自然に成長させる周年養殖で育てられた鰻は、約50cm以上。
じっくり育てられ上質な脂がのり皮も柔らかで臭みが一切ありませんので、鰻の皮が苦手な方にもおすすめしたします。
一昼夜漬けという冷たく清らかな水につけ臭みや雑味のもとになるものを丹念に取り除き出荷されます。
この一手間が、まるで品の良い白身魚のような味わいを引き出します。
板長特製タレも美味。

南アルプス伏流水の地下水を豊富に使用して育てた活き鰻は、静岡県産のみ仕入れています。
良質の餌を必要な分のみ与えて自然に成長させる周年養殖で育てられた鰻は、約43cm以上。
じっくり育てられ上質な脂がのり皮も柔らかで臭みが一切ありませんので、鰻の皮が苦手な方にもおすすめしたします。
一昼夜漬けという冷たく清らかな水につけ臭みや雑味のもとになるものを丹念に取り除き出荷されます。
この一手間が、まるで品の良い白身魚のような味わいを引き出します。
板長特製タレも美味。

海老と季節野菜炊き合わせ、牛時雨煮、海老フライ、フライ盛、焼魚、蟹しゅうまい、
おばんざい5種、地鶏直火焼き、じゃこと山椒ご飯
美味しいものをひと口づつ詰め込んだ豪華弁当です。
六切りのお弁当ですので、手土産や冠婚葬祭の仕出し弁当にも。

海老フライと当日のフライ盛、サラダ、鴨肉直火焼き、季節野菜炊き合わせ、当日おばんざいを六つ切りの豪華なお弁当に詰め込んだお料理は、ボリューム満点です。
繰り返しご注文されるお客様には、お弁当内容の変更も事前予約のみに限り対応しております。
アレルギー変更等お気軽にお問い合わせください。

店内中央にある生簀から、ご注文を受けてから水揚げしフライにいたします。
出来立ては、サクサクふわりと仕上げております。黒はんぺんフライ、おばんざ等
入ったボリューム満点のお弁当です。

興津の天然水から作った静岡茶を飲料に育てたTEA豚は、リラックス効果を与え
あっさりとした上質な脂と霜降りの柔らかくジューシーな肉質です。
薄い衣で老若男女食べやすいカツ丼は、特製丼つゆが大変美味しいです。

手作り柔らかハンバーグ、海老フライ、ウィンナー、特製ベシャメルソース蟹クリームコロッケ、地鶏胡椒焼、シャキッとサラダ、おばんざいと昔懐かしいお母さん弁当の人気おかずを大集合した男性人気NO.1弁当です。

鶏そぼろと卵そぼろに、柔らかくジューシーな静岡地鶏【味わい鶏】を使用した、和風唐揚げと柚子胡椒焼、シャキッとサラダが入った大人気弁当です。

ローストビーフ入りサラダ、点心2種、揚げワンタン、季節の炒飯、白ご飯と青唐辛子の肉みそ、エビのチリソース、季節のフルーツ、ゴマ団子

前菜盛り合わせ、エビのチリソース、青椒牛肉絲、季節の炒飯、豚の角に乗せご飯、季節のフルーツ、ゴマ団子

前菜盛り合わせ、エビのチリソース、黒酢酢豚、揚げ豆腐とアサリの煮込み、野菜の天ぷら盛り合わせ、アスパラとマコモのローストビーフ巻、鴨のスモーク、本日の焼き魚、静岡県産いきいき鶏の手羽先焼き、季節の炒飯

エビのチリソース、焼売、豚肉蒸し餃子、葱餅、春巻き、エビ蒸し餃子、和え麺（甘ミソ味）、ゴマ団子、エッグタルト、マーラーカオ

エビ蒸し餃子、焼売、豚肉蒸し餃子、チマキ、春巻き、和え麺（甘ミソ味）、ゴマ団子、エッグタルト、季節のフルーツ

活き開き調理で皮に臭みが一切ありません。

ふぐを白だし、白醤油と隠し味で食欲がすすむ味付けです。

活き〆のひらめを使用したカルパッチョサラダです。
※自家製無添加ドレッシング※

伊豆の約40cmの大きな金目鯛をご注文を受けてから調理いたします。
出来立ての金目鯛煮付は、身はふっくらふわふわで、生姜がきいた甘しょっぱいタレが良く染みて絶品です。

※お受取・お届け前日までの事前予約をお願いします。

小さめの河豚を2匹使用してご用意いたします。

【セット内容】
1.フグ刺し2人前　（紅葉おろし・葱）
2.ふぐちり2人前 （河豚の身・野菜）
3.ポン酢
4.鍋用薬味
5.鍋出汁　

遠州灘冬の味覚・河豚の刺身、河豚身はお鍋で。
ふぐの出汁が染みたお鍋の残り汁で〆はぜひお雑炊にしてください。
①3-4分ほど弱火でくつくつ煮る。
②米がひと回りふやけ.汁を含み柔らかになったら、やや白身が残る溶き卵を鍋の中心から外側にむかい、円を描くように細く注ぐ。
③蓋をして30秒したら出来上がりです。そっとひと混ぜしてからよそってください。

内容
①手作り胡麻豆乳汁
②野菜・鶏肉・鶏肉団子

鍋に鍋の素を入れて、お好みで水又は豆乳で薄めて鍋汁にしてお召し上がりください。

焼売、卵の炒め甘酢風味、黒酢酢豚、エビのチリソース、エビのマヨネーズソース和え、ピーマンと牛肉の細切り炒め

天使のエビの塩水漬け、クラゲの冷菜、自家製叉焼、野菜の湯葉巻、蒸し鶏のネギソース、中華風ピクルス

焼売、卵の炒め甘酢風味、黒酢酢豚、エビのチリソース、エビのマヨネーズソース和え、ピーマンと牛肉の細切り炒め、天使のエビの塩水漬け、クラゲの冷菜、自家製叉焼、野菜の湯葉巻、蒸し鶏のネギソース、中華風ピクルス

内容量：190ml

内容量：207ml

内容量：334ml

容量：約８L　KOマートで販売中の当社冷凍商品をお買い求めの際もご活用ください！

冷蔵　2週間

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